В России продажи красной икры выросли на 18-20%

13.12.2022 11:21

Федеральные торговые сети зафиксировали резкий скачок спроса на красную икру за последние три недели: продажи выросли в среднем на 18−20% относительно прошлого года. В отличие от прошлых лет, когда потребители предпочитали покупать икру в банках, в этом году заметно вырос спрос на развесную продукцию — объемы продаж в этой категории сейчас в 1,5 раза выше, чем в других. Об этом «Известиям» рассказал председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев.

Фото: Reuters

«В конце октября отпускные цены поставщиков на икру лососевых рыб выросли примерно на 10−15% по сравнению с прошлым годом. Это произошло из-за сокращения производства и подорожания кормов во II квартале», — заметил эксперт.

В ассоциации производителей «Руспродсоюз» добавили, что сейчас стоимость красной икры в рознице составляет 5663 рубля за 1 кг, годом ранее цена находилась на уровне 5158 рубля за 1 кг.

По словам Караваева, люди начали закупать деликатес перед праздниками про запас. Хотя в общем у россиян сдержанный подход к тратам, на традиционном атрибуте новогоднего застолья люди стараются экономить в меньшей степени, добавил эксперт.

_{Все права защищены. При перепечатке ссылка на сайт ИА "Грозный-информ" обязательна.}