Врач назвал продукты, замедляющие старение организма

04.09.2026 11:15

Врач Александр Умнов в беседе с Lenta.ru назвал продукты, способные замедлить старение: это овощи, фрукты, зелень, бобовые, цельнозерновые изделия и жирная рыба. Он обратил внимание, что готовить их лучше не путём жарки, а с помощью запекания, тушения или на пару. Также в числе полезных продуктов эксперт упомянул орехи и семена.

«Овсянка, гречка, бурый рис, киноа, цельнозерновой хлеб сохраняют оболочку зерна — а значит, и максимум клетчатки, витаминов группы B, минералов. Помогают контролировать вес и уровень сахара в крови. Жирная рыба, такая как лосось, сардины, скумбрия, сельдь — ключевой источник омега-3 жирных кислот, которые уменьшают воспаление, поддерживают здоровье сосудов, улучшают работу мозга. Орехи и семена содержат полезные жиры, клетчатку, белок, витамин E, магний, калий», — подчеркнул Умнов.

Как пояснил специалист, в овощах, фруктах и листовой зелени содержится клетчатка — она нужна для нормальной работы пищеварительной системы и поддержания сытости. Эти продукты также поставляют в организм витамины С, А, группы B, минералы и антиоксиданты, помогающие замедлять старение. Бобовые, в свою очередь, выступают источником растительного белка, клетчатки, сложных углеводов, фолиевой кислоты и прочих полезных соединений.

_{Все права защищены. При перепечатке ссылка на сайт ИА "Грозный-информ" обязательна.}