Производители начали скрывать уменьшение молока в пакете надписью «1 кг»

18.02.2023 17:30

Российские производители в 2022 г. стали чаще, нежели в 2021 г., указывать на пакетах с молоком, кефиром или сливками их вес в килограммах, а не объем в литрах, выяснили аналитики сервиса «Продажи.рф», передает РБК.

Из-за более высокой плотности 1 кг молока занимает около 970 мл, а производители, вероятно, хотят замаскировать шринкфляцию (снижение объема или веса товара в упаковке), считают аналитики. Авторы исследования сравнили продажи одинакового набора магазинов в январе—декабре 2022 г. и за аналогичный период 2021 г., выявив тренд по маркировке веса жидкой молочной продукции при анализе чеков и открытых источников.

При этом конкретные цифры по объемам в исследовании не приводятся. С маркировкой веса стали продаваться, в частности, товары брендов «Домик в деревне», «Бежин луг», Viola. Производители указывают на упаковках «1кг», «1000 г» и их объем в мл, однако в некоторых случаях указывается только вес.

Как отметил гендиректор Национального союза производителей молока Артем Белов, массового перехода к подобной практике на рынке сейчас не наблюдается. По его оценке, она связана с желанием производителей избежать подорожания своей продукции в кризис, сделав уменьшение объема товара менее заметным.

«Объем чуть меньше, но ассоциации у потребителя связаны с цифрой «1» — он может видеть ее, а что за ней, уже не замечает. Может быть, кто-то рассчитывает на это», – пояснил он.

Маскировка снижения объема молочной продукции в упаковке происходит на фоне увеличения средней цены на сырое молоко у сельхозпроизводителей на 20% в 2022 г. по сравнению с 2021 г. Причем на стоимости сказывается увеличение себестоимости его производства в последние несколько лет. В 2020-2021 г. рост составил 16-20% на фоне пандемии.

_{Все права защищены. При перепечатке ссылка на сайт ИА "Грозный-информ" обязательна.}