Грозный примет международный фестиваль кофейной индустрии

08.09.2026 15:09

С 14 по 16 сентября в Грозном пройдет международный фестиваль «Деревня обжарщиков — 2026». Мероприятие состоится на площадке проекта «Физика Процесса» и объединит исследователей, производителей, обжарщиков и других профессионалов кофейной индустрии из разных стран.

В числе участников и экспертов — представители Японии, Бразилии и Эфиопии. Они специализируются на спешелти-кофе, ферментации, агрономии, сенсорном анализе и обжарке.

В течение трех дней гости фестиваля познакомятся с современными технологиями обработки и обжарки кофе, обсудят актуальные тенденции отрасли, примут участие в каппингах и практических занятиях. Отдельные сессии посвятят канефоре и робусте, ферментации и хранению зерна, а также японской культуре OMAKASE — подходу к индивидуальной подаче кофе в кофейнях.

Проведение международных профессиональных мероприятий в Грозном способствует развитию делового и событийного туризма и укрепляет позиции Чеченской Республики как площадки для проведения образовательных и отраслевых проектов международного уровня.

_{Все права защищены. При перепечатке ссылка на сайт ИА "Грозный-информ" обязательна.}