Чипсы, энергетики и майонез: ультраобработанные продукты могут привести к деменции и болезни Альцгеймера

25.02.2026 17:01

Избыточное потребление ультраобработанных продуктов может повышать риск депрессии, мигрени, деменции и болезни Альцгеймера. К такому выводу пришли ученые Сеченовского университета. Об этом «Ленте.ру» сообщили в пресс-службе учреждения.

К числу потенциально неблагоприятных продуктов исследователи отнесли фастфуд, сладкие газированные напитки, переработанное мясо, продукты с трансжирами и добавленным сахаром. По данным работ с участием десятков тысяч человек, регулярное употребление такой пищи связано с более высоким риском деменции и депрессивных расстройств. У молодежи нездоровые пищевые привычки также ассоциированы с большей распространенностью депрессии.

Одним из ключевых механизмов ученые называют нарушение работы митохондрий - клеточных структур, отвечающих за выработку энергии. Избыток сахара и трансжиров усиливает окислительный стресс и нейровоспаление, что может способствовать развитию церебральной инсулинорезистентности и повышать риск болезни Альцгеймера.

Эксперты подчеркивают, что коррекция рациона и восполнение дефицита омега-3 жирных кислот, витаминов группы B и других нутриентов могут стать частью профилактики неврологических заболеваний.

_{Все права защищены. При перепечатке ссылка на сайт ИА "Грозный-информ" обязательна.}